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Analista en Logística

[ 1 año ]

Disponible en modalidad: Presencial

Introducción

La carrera de Analista en Logística que ofrece la Escuela de Negocios y Administración de BIOS, busca, como lo dice el Centro Int. de Logística, formar en el proceso que integra, coordina y controla el movimiento de componentes, productos terminados e información vinculada desde los proveedores, a través de una empresa, para satisfacer los requerimientos de los clientes al menor costo posible.

Objetivos

Formar profesionales de la gestión logística, con sólido manejo de la infraestructura, la distribución física, el control de stocks, el análisis de costos y la gestión de compras entre otras.

Temario

Administración Empresarial/ Gestión Logística/ Infraestructura Logística/ Calidad Total/ Comercio Exterior/ Recursos Humanos y Logística/ Gestión de Compras/ / Logística de Grandes Superficies/ Análisis de Costos/ Control de Stocks e Inventarios/ Distribución física/ Proyecto integrador...

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Temario


Administración Empresarial

1. Las organizaciones
Definición
El papel de la organización en la sociedad
Organizaciones formales
La solución a problemas y la toma de decisiones dentro de la organización
2. Estructura y dinámica de las organizaciones
Concepto de estructura
Tipos de organigrama
Dirección
Flujogramas
3. Planificación de las Organizaciones
Modelo de Porter
Matriz FODA
Planificación financiera
Presupuestación
Estado resultados
Gastos y Costos
Punto de equilibrio

Gestión Logística

1. Introducción a la Logística
Definición de Logística
La logística como sistema
Incremento del poder de los canales y apalancamiento de resultados
El rol de la logística en las organizaciones
Tipos de utilidad
Las actividades logísticas
Concepto de SCM
2. Servicio al cliente
Definición de Servicio al cliente
Ventajas Competitivas
Medición del Servicio al cliente
Elementos del servicio al cliente
Estrategias del servicio al cliente
3. Pronóstico de la Demanda
Predicción vs Pronóstico
¿Por qué existen los pronósticos?
Tipos de pronósticos
Tipos de modelos
4. Conceptos de inventarios
Definición de inventarios
¿Por qué existen los inventarios?
¿Dónde existen los inventarios?
Decisiones sobre los inventarios
Carrying costs de los inventarios
Rotación de los inventarios y su impacto
Síntomas de una mala gestión
Herramientas para mejorar la gestión
5. Gestión de transporte
Funciones del transporte en la sociedad
Factores determinantes del costo
Opciones de servicios de transporte
Criterios de selección
6. Almacenes
Gestión de almacenes
7. Logística Inversa
Importancia de la logística inversa
La gestión de las devoluciones
Logística Inversa y Ambiental

Infraestructura Logística

1. Gestión del transporte
La optimización de la gestión del transporte desde el punto de vista de la unidad de carga
Los modos de transporte
La contratación y la gestión de los servicios de transporte
La planificación de las cargas y de las rutas
Los transportes especiales
Ratios de control
Prevención de riesgos laborales
La dirección y la organización en las empresas de transporte
Las tecnologías de la información
La gestión administrativa, económica y financiera de la empresa de transporte
La legislación en el transporte
Seguros de Mercadería
Transporte multimodal
2. Gestión de la cadena logística a Temperatura controlada
Características generales de la cadena logística a temperatura controlada
Packaging de los productos
La cadena logística de frío (Supply Chain Management)
Diseño de la distribución y el transporte
El reparto capilar
Operaciones de almacenaje en frío
Equipamientos específicos para el frío
Aspectos técnicos y legales
3. Almacén y depósitos
El concepto y la función de los almacenes
Operaciones dentro de los almacenes (Recepción, almacenamiento, picking, despacho, tareas de valor agregado VAL, etc)
Diseño de almacenes
Zonificación de almacenes
La preparación de pedidos
Equipamiento de almacenes
Elementos de manipulación y transporte interno
Automatización de almacenes
Sistema de identificación y captura de datos
4. Seguridad
Prevención de riesgos laborales
Medidas generales de seguridad
Legislación nacional, y convenios internacionales de transporte de mercadería peligrosa
Procedimientos y actuaciones ante accidentes e incidentes
Planificación, prevención y asesoramiento
5. Estándares Internacionales de Identificación y Comunicación Comercial
EAN GTIN Internacional
EAN GTIN Uruguay
EDI Electronic Data Interchange
Escenarios EDI
ECR Efficient Customer Response
6. e - Business & e - Logistic
Comercio electrónico y negocio electrónico
La logística frente al comercio electrónico
El cumplimiento de las negociaciones electrónicas
Pautas de empresas con comercialización via Internet
7. Tercerización de operaciones logísticas
Subcontratación de la cadena logística
Tercerización de Centros de distribución
Comercialización de servicios de depósitos
Tercerización de Transporte

Calidad Total

1. Introducción a aspectos claves
Principales normas y modelos (SGC, SGA, SST)
Relevancia de las Certificaciones (9000, 14000, 18000)
Costos de la no Calidad
Identificación de los principales componentes de un Sistema de Gestión de Calidad
2. Gestión por Procesos
Instrumentos básicos
Reingeniería de procesos
3. Orientación al cliente externo
Atención al cliente y Calidad de Servicios
Interacción y conocimiento del Cliente
Garantía de Servicio
4. Satisfacción del cliente Externo
Medición de la satisfacción
Herramientas básicas de la calidad
Ciclo PDCA

Comercio Exterior

1. Introducción al Comercio Exterior
Comercio Exterior en Uruguay
Proceso de compra-venta internacional
Factura Proforma
2. Incoterms (Ej de aplicación)
3. Logística para exportadores e importadores
4. Aduana
Operaciones aduaneras (Exportaciones, Importaciones, Admisión Temporaria, etc)
Documentación
5. Medios de Pago
Pago en cuenta corriente
Cobranza simple y avaluada
Crédito documentario
Pre-pago
6. Integración y tratados internacionales

Recursos Humanos y Logística

1. Introducción General
El factor humano en el contexto actual
Tipos de subsistemas
Técnicas asociadas a la Gestión de RRHH
2. Descripción y Especificación de Cargos
Definición de perfiles y competencias
3. Herramientas para la gestión de los RRHH
Comunicación
Motivación
4. Liderazgo
Trabajo en equipo
Delegación
Gestión de cambios
Negociación y mediación
Toma de decisiones

Gestión de Compras

1. Introducción a la gestión de compras
Función de compras como estrategia
2. Sistema de Aprovisionamiento
El servicio de compras
Control de la función de compras
La negociación
Recepción y generación de órdenes
3. Planificación y Necesidades de Materiales
Planificación de necesidad de materiales (MRP)
Planificación Justo a Tiempo (JIT)
4. Gestión de proveedores
Desarrollo y certificación
Proveedor nacional vs proveedor internacional
Licitaciones
Sistema de fidelización y de Proveedor único
Evaluación de proveedores

Logística de Grandes Superficies

1. Introducción
Conceptos de grandes superficies
Conceptos manejados por empresas supermercadistas
2. Logística externa
Relación con proveedores
3. Logística interna
El rol del cliente en el aspecto logístico
Relacionamiento con las secciones internas
Comunicación con el salón de exposición
4. Marketing de grandes superficies
El marketing y su vinculación con la logística
5. Satisfacción total del cliente

Análisis de Costos

1. Costos logísticos
Costos de Aprovisionamiento y Almacenaje
Costos de transporte
Otros costos logísticos
Gestión de costos
Control de costos
2. Tipos de Costos
Costos Fijos
Costos Variables
Costos Directos
Costos Indirectos
3. Sistemas de Costeo
Costeo FIFO
Costeo LIFO
Costeo precio promedio

Control de Stocks e Inventarios

1. Introducción a los inventarios
Función de los inventarios
Tipos de inventarios
Decisiones sobre los inventarios
Indicadores de Inventarios
Gestión de pérdidas
2. Gestión de Inventarios
Clasificación ABC (Pareto)
Demanda independiente
Demanda dependiente
Cantidad Económica de Pedido, Modelo EOQ
Modelo P y Modelo Q
Punto de Reorden
Stock de seguridad
3. Gestión de la Producción
Método de programación de la producción
Programación lineal
Modelos de Programación lineal y PMP

Distribución física

1. Sistema de Distribución Física
El ciclo del pedido
Gestión de los Canales de Distribución
Distribución física y nivel de servicio
Outsourcing
La reingeniería actual de la distribución física: Supply Chain Management
Logística inversa
2. Estrategias de localización
Decisiones de Ubicación
Fases y Tipos de Localización
Localización internacional y Modelos operativos
Modelos de análisis de localización
3. Estrategias de Transporte
Transporte y distribución física dentro de los almacenes
Gestión del flujo interno de materiales
4. Ruteo de vehículos
Programación de Itinerarios y vehículos

PROYECTO INTEGRADOR

El objetivo de esta materia es enfrentar a los alumnos a una simulación de una situación real en la cual se integrarán las materias y talleres impartidos durante el curso. El objetivo final es desarrollar una solución logística a un proyecto comercial cumpliendo los lineamientos y restricciones del proyecto, a la vez que se fomenta en los estudiantes el trabajo en equipo y la creatividad en la búsqueda de soluciones eficaces.

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